"Ospitare è occuparsi del benessere altrui"
Sono Elisabetta, albergatrice e consulente, ma per tutti sono
La Locandiera
ABOUT ME
Faccio parte di una famiglia di albergatori da tre generazioni. Sono cresciuta fin da piccola dietro ai banchi da cui mia nonna e mio padre conducevano i primi alberghi che avrebbero fatto la storia dell’hotellerie negli anni Sessanta e Settanta.
Dopo aver gestito diverse strutture alberghiere sulla costa veneta, e dopo varie esperienze istituzionali nel settore turistico, mi sono trasferita a Cortina d’Ampezzo, dove ho realizzato il mio sogno: trasformare un’antica locanda in un fashion boutique hotel di successo.
Grazie all’esperienza maturata nel settore del lusso, ho da poco lanciato un nuovo concept boutique hotel nel cuore della Venezia più autentica.
MY HOTELS
Ho ideato personalmente gli hotel che gestisco, sia a Venezia che a Cortina d’Ampezzo. Boutique Hotel di lusso caratterizzati da design unici, da un servizio attento ed allo stesso tempo informale, da location invidiabili, palcoscenico della moda e della vita mondana.
Penso che l’hotel non sia una casa, ma un luogo straordinario. Una dimensione sospesa, dove si intrecciano persone, storie, sensazioni che meritano di lasciare dei ricordi indelebili nel cuore degli ospiti e di chi si prende cura di loro.
Media
BUSINESS
Vorresti avere la consulenza di una professionista del settore che ti aiuti a creare l’albergo o la residenza dei tuoi sogni? Collaboro da sempre con imprenditori, investitori e tecnici del settore, nei miei ambiti di stretta competenza:
Hotel Concept e Consulenze Alberghiere
Rebranding e revamping di strutture esistenti, coordinamento e consulenza per start-up e nuovi progetti alberghieri ed extra-alberghieri, concepting specializzato su Boutique Hotel e Ville private.
Coaching e motivazione
Supporto all'albergatore e al team, revisione dei flussi di lavoro, dell'organizzazione interna e dei protocolli operativi, sessioni di formazione online ed on premises.
Presentazioni e collaborazioni istituzionali
Tutoring in ambito turistico alberghiero e partecipazione a incontri universitari e di settore.
Testimonials
MY BOOKS
Scrivere è per me puro divertimento: mi permette di trasmettere, con professionalità e ironia, le mie esperienze come Locandiera. Ho pubblicato due libri: “Ciao ciao Cortina”, dedicato agli ospiti e alle loro avventure; “La bellezza ci salverà”, in cui presento i cardini del marketing dell’hotellerie, destinato ai miei colleghi albergatori e ai giovani che si avvicinano a questa splendida professione.
CIAO CIAO CORTINA
Segreti e bugie della Locandiera
(2018)
“Schiaffi e pugni di gelosia, è passione in piena notte, un brillante usato come un pugnale tagliente, principi galanti in incognito capaci ancora di inventarsi la corte come una volta alle belle signore presenti. Ma anche assurde manie, capricci, segreti e bugie degli ospiti di un piccolo albergo a Cortina, l’Hotel Ambra, capace di calamitare quelli che contano. Il tutto sotto lo sgardo attento di Elisabetta Dotto. Un mondo dove la realtà supera sempre, e di molto, la fantasia. Parola di Locandiera.”
LA BELLEZZA CI SALVERA'
Il manuale pratico di marketing della Locandiera per gli hotel (2020)
“Un libro esageratamente irriverente che scombussola i classici paradigmi del marketing dell’hotellerie. Un libro dove l’autrice, Elisabetta Dotto – la Locandiera, con 25 anni di esperienza nel mondo dell’ospitalità – parla della concretezza di alcuni principi del marketing. In questo libro, edito da Franco Angeli, troverete un approccio pratico e concreto che ha permesso a Elisabetta Dotto di introdurre una nuova cultura nell’ambito dell’accoglienza.”